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柳河县卫生监督所大力开展餐饮业专项整治

　　为加强饮食安全，保障人民身体健康，柳河县卫生监督所根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》结合“2007吉林省卫监2号行动”实施方案要求，对全县餐饮业进行了专项整治。
柳河县卫生监督所于5月10日对全县餐饮业进行专项监督检查，出动监督员50人次，车辆18台次，共检查各类餐饮业635户，其中学校食堂27户，职工食堂11户，饭店597户。从检查中看到，大多数餐饮业能够按照《食品卫生法》的要求，对原料进货进行索证，并有专人负责，不使用假冒伪劣的食品原料，不使用劣质食用油及调味品，从业人员取得有效健康合格证上岗，卫生设施齐全。但也有少数餐饮业卫生状况差，多种卫生设施不齐全，没有按《食品卫生法》的要求设专人负责，没有出入库记录。对于以上检查出的问题，监督所已制作了卫生监督执法文书，下达整改意见，并于近期对有问题的单位进行了复查，对没有落实整改意见的餐饮业户依法进行了严肃处理。通过此次餐饮业专项整治，使全县食品卫生安全工作得到进一步加强。

Posted: 2007-07-17 15:34 | [楼主]


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