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 推进企业相互交流,提升食品安全水平

 近日,深圳市卫生监督所再次组织沃尔玛公司深圳区营运及总部QA团队与麦德龙公司进行了积极友好的沟通和交流,内容涉及HACCP认证产品的生产/销售运作流程,关键点监控;冷链管理的店内运作控制、收货现场控制、温度控制;商品保质期控制;肉类产品的质量控制和销售展示;农产品安全控制方法和店内操作;清洁系统和人员卫生管理;店面卫生审核跟进处理和商品抽样检测结果跟进处理;鲜食的陈列标准及后仓的卫生标准等。这项活动也是针对流通领域食品安全的主要问题和企业的需求而组织的,旨在推进企业间的相互学习交流,共同提升我市流通领域食品安全水平。
顶端 Posted: 2008-08-28 16:09 | From:北京市 [楼 主]
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