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wenlu

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无锡市崇安区开展简餐行业专项检查

最近，无锡市崇安区卫生局卫生监督所开展了对辖区内简餐行业的专项检查。

就检查中情况来看，新开业的简餐店由于重视预防性卫生监督，食品加工流程较为合理，卫生设施配备较为齐全。但由于简餐行业的性质比较特殊，主营一般是咖啡店等公共场所，兼营则是简餐，部分单位对食品安全不够重视，如餐具消毒措施不能很好落实、食品原辅料的进货台帐记录不完整、经营的包装食品无中文标识、食品从业人员健康证持证率不高等。针对这些问题，该所监督员开具现场监督意见书，责令其限期整改。同时，对餐具的消毒情况进行了监督采样，并对采样不合格单位进行了行政处罚。

（无锡市崇安区卫生局卫生监督所）

Posted:2008-05-13 14:29 | [楼主]


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