午餐放倒347名师生

台湾高雄市一所初中13日发生学生集体食物中毒事件，347人送医院救治，5人比较严重，酿成台湾岛内近年来罕见的集体食物中毒事件。
347人食物中毒
  高雄市阳明初中13日发生学校午餐疑似食物中毒案，共有347名师生身体不适送医，当地卫生局初步研判是动物性天然毒素食品中毒。师生反映，可能是午餐中的盐酥鱼丁不新鲜惹祸。
  阳明初中的学校午餐系公办民营，师生当天午餐后，陆续有学生头痛、腹痛、面部潮红、眼结膜发红、心悸、心跳加速及呕吐。校方发现身体不适者增至300多人，紧急向树德家商、高雄高工借校车。地区紧急医疗网责任医院也派医护人员及救护车，把中毒学生送医急救。
  高雄长庚医院启动重大伤患紧急应变机制，调来多名医护人员，急诊室走廊、医学大楼大厅、候诊室都挤满吊点滴卧床的病患，学生又吐又拉、满脸通红、全身起疹，现场不时传出哀号。
  高雄卫生局说，送医的包括342名学生、两名教师、两名实习教师及一名志工妈妈，经医生给予支持性疗法，症状渐获改善，最后长庚医院和民生医院各有一人住院，其余陆续出院。
鱼丁可能不新鲜
  三年十六班学生庄易庭说，他吃完午餐半小时后开始脸红、心跳加快与头痛，马上怀疑吃到坏掉的东西。二年十九班的黄柏杨说，吃了4小块炸鱼，就全身不舒服。也有学生说：“盐酥鱼丁的味道怪怪的！”
  高雄县卫生局食品卫生课稽查员黄志成表示，不新鲜的鱼肉易产生组织胺，这是一种活性胺化合物，本是鱼体内的化学传导物质，吃下后会造成过敏、发炎、胃酸分泌等，也会影响脑部神经传导，造成嗜睡。
  他说，一旦鱼肉产生组织胺，即使加热，吃后仍会引发过敏，如脸红、斑块疹、眼睛充血、心悸等，也有少数患者会呕吐、下痢，并因肺部气管平滑肌收缩，造成呼吸困难。
  黄志成表示，吃下不新鲜鱼肉里的组织胺后半小时到四小时，都有可能发病。不过，如果吃下的组织胺少，或是抵抗力强，就不会有症状。
供货商重罚20万
  高雄市教育局指出，阳明初中的厨房设于校内，13日午餐吃糙米饭、盐酥鱼丁、咖哩洋芋、炒空心菜、冬瓜鸡汤和豆花。高雄市卫生局已从学校带回检体，送“卫生署”检验，今天就会有结果。如确认责任在午餐供货商，将依违反“食品卫生管理法”处罚4万至20万元罚款。
  负责供餐的天青合食品有限公司陈副总经理表示，从食材验收到出餐，都依照卫生单位规定的流程，如果鉴定出责任在供餐者，公司会负责，不过，盐酥鱼丁是向另一家食品公司进的货。
  台湾“卫生署”食品卫生处副处长谢定宏说，从送医人数来看，这次的疑似食物中毒案件算是近年来规模较大的，过去曾有上千人吃了问题便当而食物中毒的案例，澎湖地区也曾出现两三千名观光客食物中毒的案件。