100监督员坚守岗位 保障博览会75万人次卫生安全

100监督员坚守岗位 保障博览会75万人次卫生安全



广西新闻网-南国早报南宁讯 (记者伍鸽玲)11日3日，记者从南宁市卫生监督所了解到，第四届中国－东盟博览会期间，为保障“两会一节九论坛”的食品、卫生安全，南宁市每天有100多名卫生监督员忙碌在各个岗位上，使盛会期间未出现一起食物中毒事件，未发生一起公共卫生突发事件。

　　从今年8月份以来，自治区、南宁市两级卫生监督机构就开展了执行食品采购索证制度、整治中小餐饮单位等一系列行动，共出动卫生监督员3000多人次，监督、指导餐饮、公共场所7000余家次，实施行政处罚377起。对于查处无证经营问题，南宁市卫生监督所及时调整和细化了小型餐饮业发证条件，把监督重点放在中小型餐饮单位。整治行动中，共取缔无证食品经营单位300多家。

　　同时，针对盛会期间公共卫生安全的要求，卫生监督部门还对辖区内大型餐饮单位和会议接待单位从业人员进行卫生知识培训，并对承担组委会指定接待任务的35家重要宾馆饭店实施专题培训；另外，对宾馆饭店卫生管理员也进行了“南宁市食品安全监控管理信息系统”操作培训。

　　盛会前夕，南宁市卫生监督所先后组织两次突发公共卫生事件应急演练，对全市卫生监督员进行大型活动卫生监督保障专业培训，提高卫生监督员对可能出现的急性传染病和食物中毒等公共卫生突发事件的应急反应和处置能力。

　　在盛会期间，南宁市卫生监督部门按博览会项目类别和卫生管理要求，利用现场快速检测仪器开展食品及其原料、餐饮具等食品用工具以及室内空气质量监测。博览会期间，全市平均每天有100余名卫生监督员在进行各种形式的监督检查，实行24小时值班制度，及时处理、协调卫生监督工作中的问题，累计为75万人次提供卫生安全保障。

　　快餐供应是会展中心卫生监督保障工作的重头戏。博览会期间，南宁市卫生监督所共出动监督员152人次，出动车辆22台次，对4家供餐单位的加工制作、配送及销售进行全程卫生监督。4家单位共向主会场制作配送快餐盒饭39888份，卫生监督员严格监督快餐的食品卫生质量，对218份超过食用期限的快餐进行了强制封存和销毁处理。整个会展期间，没有出现一起食品卫生投诉和食品安全事故，特别是10月31日的博览会公众开放日，约有6万名观众入场，快餐销售秩序井然，卫生监督保障做到了万无一失。

　　为保证各方宾客的饮食卫生，南宁市卫生监督所对35家重要接待宾馆饭店加强巡回监督，发出卫生监督意见书252份，落实整改措施228项次。对重点接待单位实行驻点监督，派出40名监督员进驻35家重点接待宾馆饭店，对食品、饮用水和公共场所进行全程监督。截止10月31日，各宾馆饭店共接待宾客8281人，就餐33425人次，监督餐次346次，其中超过500人的大型宴会8次，未发生一起食物中毒事件。