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wenlu

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东海县全程监督，确保“小高考”学生食宿安全

为保证2008年普通高中学业水平测试学生食宿安全，东海县卫生监督所派出15名卫生监督员到县城5个食宿点现场全程监督，确保这次重大活动顺利圆满结束。

在各食宿点，卫生监督员与学校领导、食堂工作人员研究对策，把卫生要求与具体实际联系起来，合理的安排加工操作、餐具消毒以及搞好环境卫生工作，并根据实际情况与老师要求制定出学生食谱。

在食谱搭配方面，卫生监督员建议学生餐以清淡、易吸收消化的家常菜为主，忌高脂、油腻、辛辣食物，荤素搭配，营养合理。饭菜加工操作和餐具消毒是监督重点，对此，卫生监督员组织食堂从业人员进行了卫生规范、卫生知识培训，强调了注意事项和具体方法，并现场指导。确保我县2008年普通高中学业水平测试学生的食宿卫生安全。

（东海县卫生监督所桑同斌）

顶端 Posted: 2008-04-17 14:07 | From:北京市网通ADSL [楼主]


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