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沙沙
 
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 消夜好过瘾 火锅小龙虾

记得小龙虾最火爆的时候,不管去哪里消夜总能叮当作响的噪音———那时虾壳撞击在不锈刚盆上的声音。后来由于卫生问题,很多做小龙虾的大排挡都销声匿迹,没想到转战走了“火锅”路线,而且开着猛火加热,越吃越香辣,多少细菌都杀死,不用担心卫生问题!
长沙口味虾48元/例
小龙虾火锅上的时候,小龙虾已经去了头,口口到肉,最适合肉食动物!夹上一只试味,肉鲜嫩清香,丝毫没有泥腥味,据说加了紫苏的缘故,这个季节也是野生紫苏生长的季节。吃到最后,叫上一碗面捞上汁,连汤带面吃一碗,好满足!



胃鱼头王48元/例拿来送饭,不知不觉吃多了几碗饭
 “开胃鱼头王”卖相看起来跟剁椒鱼头没啥两样,单是上菜的一煞那,那种不呛鼻的香味勾起馋虫,让怕吃辣的广州人都忍不住马上提筷把它搞定。剁椒和黄色的小米椒都是从长沙带过来的,在辣香很重的同时还能分辨出鱼头的鲜!在辣的同时,细细品尝还有一种酸酸甜甜的味道,很适合广东人哦。不过小记还是搞不懂这菜怎么会那么香呀?师傅说原来他用了家乡秘制的酱汁,是专门用来蒸鱼的。大家赶快去把鱼头大卸八块啦!

  

顶端 Posted: 2007-12-07 11:05 | From:北京市网通ADSL [楼 主]
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