防治秋燥要四润

  秋燥，燥易伤津，燥更伤肺，常见鼻燥咽干，口唇皱裂，口渴少津，干咳少痰，大便干结，毛发不荣。《内经》曰：“燥者润之”。防治秋燥要“四润”——

　　润肺止咳, 多进食新鲜蔬果、牛奶、蜂蜜，特别是梨汁、藕汁等。忌烟酒，炒菜少用葱、姜、蒜，少吃油炸食品。可选择食疗：白梨120克，去皮核，冰糖20克，入碗内隔水蒸服，每日两次，早晚食用。

　　润肠通便, 秋燥易便秘，宜多进汤水，使粪便变软，尤其清晨要饮温开水1杯。血压不高者，可加食盐少量。多吃润肠通便食物，如银耳、核桃仁、芝麻、松子仁等。多吃富含B族维生素食物，如粗粮、豆类、酵母等，忌饮酒、浓茶，不吃辛辣调味品。可选择食疗：核桃仁50克去皮捣烂，粳米50克加水煮粥，粥熟后把核桃糊加入，调匀即可食，早晚温服各1次。核桃仁粥脂多质润，润肠通便。

　　滋润鼻咽, 肺燥则鼻干咽涩，多选食养阴润燥的药物或食物，如菠菜、枸杞子、沙参、石斛、梨、桑葚、山药、银耳、莲藕、蜂蜜及新鲜蔬果等，多饮汤水、果汁、菜汤、牛奶、米汤、豆浆，禁忌烟酒及温燥、辛辣之品。可选择食疗：雪梨1个，百合25克，麦冬10克，冰糖、蜂蜜各10克。梨切片，百合分瓣，与麦冬冰糖加水煮沸，调入蜂蜜饮服，每日早晚各1次。

　　滋润皮毛, 肺燥影响皮毛滋润，多吃豆类、蛋类、奶类、肉类、猪皮等富含蛋白质食物，防皮肤老化。注意补充维生素，如维生素A可使皮肤细润，维生素B1可使皮肤柔软，减少皱纹，维生素B2可减少皮肤炎症，多吃新鲜蔬果，减少酸性物质对皮肤的刺激，多吃润肤食品，如芝麻、黄豆、核桃仁、大枣、花生等。可选择食疗：花生50克，红枣10个，葵花籽仁25克，加水煮熟服，每日1剂。