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guyue

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龙口市加强奥运旅游景区饮食卫生监督工作

　　为确保奥运会期间观光旅游的中外游客和广大消费者的饮食安全，龙口市卫生监督机构采取“提前介入，强化措施，联合行动，关键点控制”的方针，自6月份以来组织12名卫生执法人员和南山集团的6名食品卫生管理人员对南山、东海旅游景区的所有餐饮单位、食品摊贩和食品商店进行拉网式检查。检查前专门召开景区内外餐饮单位会议，进行卫生法律法规知识培训，并发放行业卫生标准要求。此次共监督检查各类餐饮单位51家、商店8家、食品加工点3个、农贸市场食品摊贩19家。检查发现，景区餐饮单位及集体食堂的卫生整体状况良好，尤其是食品卫生监督量化分级管理制度实施以来，各餐饮单位高度重视食品卫生安全，进一步完善了卫生管理制度，从业人员的法律意识和卫生意识有了较大提高，从业人员全部持证上岗，卫生许可证齐全有效；防蝇及消毒设施到位，餐具、用具基本做到餐餐消毒；店堂、厨房卫生整洁有序；原料采购索证意识不断加强。针对少数单位存在的内部布局不合理，卫生设施使用不规范，消毒设施运转不正常和原料采购索证不到位等卫生问题，执法人员下达了卫生监督意见书，责令限期整改。

顶端 Posted: 2008-07-21 15:53 | From:北京市网通ADSL [楼主]


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