无锡市锡山区保障“农博会”饮食安全

5月24日，2008年中国无锡现代农业博览会在无锡市锡山区安镇镇拉开帷幕，为确保农博会期间饮食、饮水安全，该区卫生监督所及早部署，狠抓细节，坚决堵塞任何可能引发食物中毒的漏洞。

4月份，在区政府和卫生局领导下，该所就组织人员对农博会接待单位和周边地区餐饮、住宿单位进行了调查摸底，认真制定了卫生安全保障方案，成立了保障工作领导小组，强化了保障技术和纪律要求，并将保障任务落实到每个卫生监督员， 5月份初，又出动卫生监督员40余人次，对会议接待单位和供餐单位开展拉网式检查指导，并对承担接待任务的40余家餐饮及住宿单位提出了相关卫生要求，重点检查了各单位的卫生许可证、从业人员健康证的持证和卫生知识培训情况；卫生管理组织和管理制度落实情况；冷藏设备、消毒设备以及客房的通风状况等卫生状况；食品及原料的索证、验收和台帐记录情况，并对重点食品、高危食品进行了抽样。在检查过程中，卫生监督员从严把关，狠抓细节，针对部分单位存在的安全隐患，现场出具了52份卫生监督意见书，要求相关单位限期整改，并对一家问题较为严重的单位进行了行政处罚。从检查情况来看，经过一段时间密集检查督导，各接待单位的卫生服务水平都有了明显提高，能有效的防止食物中毒事故的发生，确保会议期间与会代表的饮食、饮水卫生安全。期间，该所组织卫生监督员入驻各点，24小时跟踪监督检查，确保了本次农博会期间的饮食卫生安全。