无锡公布食品卫生评审结果

无锡公布食品卫生评审结果 




 
    据《江南时报》报道，昨天，无锡市卫生局卫生监督所召开食品卫生监督量化分级管理评审情况新闻发布会，公布了２２６家入选２００６年度食品卫生监督量化分级管理Ａ级单位，及７家被评为江苏省百佳餐饮Ａ级单位的无锡企业名单。同时，正式启动了无锡餐饮业“食品卫生诚信”单位的评比活动。
    食品卫生安全是重大的公共卫生问题，直接关系到公众的身体健康，无锡市卫生部门早在２００４年就开始了食品卫生监督量化分级管理试点工作。该分级管理工作是对取得卫生许可证的食品生产经营单位，进行经常性卫生监督的量化评分，根据卫生许可和经常性卫生监督评审结果对其进行风险性分级和食品卫生信誉度分级，并确定次年食品卫生监督的频率。审查结果分为食品卫生信誉度Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四个等级。
    ２００６年的评定工作量为历年之最，不仅要重新参评２００５年度相应等级的单位，还要针对无锡市全市餐饮业中的星级宾馆、餐位数在２００座以上的饭店、各类学校食堂、外送快餐加工单位、纯净水、肉制品、乳制品、速冻食品等生产企业，以及各类超市、面积在３００平方米以上的商场等食品生产经营单位进行评定。对１１２家学校食堂和１３７家其他单位进行了逐一评审，最终，无锡云蝠烧鹅仔大酒店、江南大学江南苑等２２６家食品生产经营单位入选２００６年度Ａ级，有４家２００５年度Ａ级单位复评落选。此外，江苏省锡山高级中学食堂、太湖饭店等７家单位被评为江苏省百佳餐饮Ａ级单位。

    在昨天的新闻发布会上，卫生监督部门还正式启动了无锡餐饮业“食品卫生诚信”单位的评比活动，“诚信餐饮单位”评选采取“一票否决”的严格评审原则，并将于今年１２月对相关企业进行授牌

    医院食堂卫生是关系到病人及家属饮食卫生安全的大事，为加强医院食品卫生监督，保障医患就餐安全卫生，无锡市卫生局卫生监督所近日对１５家二级以上医院食堂进行了二次卤菜和餐具的监督监测，其中有４家医院监测结果不合格，卫生监督部门对其进行了行政处罚