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巴彦淖尔市卫生局针对餐饮消费采取特别行动

根据《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《全国产品质量和食品安全专项整治行动方案》、《国务院关于加强产品质量和食品安全工作的通知》、《全区餐饮消费安全专项整治工作方案》，巴彦淖尔市开展了产品质量和食品安全专项整治专项行动。

此次行动以农村、城乡结合部为重点地区,以学校和建筑工地食堂、农家乐旅游点餐饮单位和小型餐馆为重点场所开展专项整治工作，做到旗县区城镇餐饮经营单位：对从业人员无有效健康证上岗现象查处率达100%，对无有效卫生许可证经营单位的查处率达100%，食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95%以上，旗县区所在地餐饮单位100％建立原料进货索证制度，并将进货检查验收、索证索票等相关制度得到有效落实，对餐饮单位使用病死或死因不明的猪肉等畜禽及其制品的行为的监督检查覆盖率达100%，对使用劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料等有毒有害物质加工食品行为监督检查覆盖率达100%，对食品添加剂超标使用查处率达100%。农牧区：农牧区餐饮单位、农家乐旅游餐饮单位的经营行为得到基本规范，大型食物中毒事故有所减少，食物中毒和食源性疾病报告管理和救治处理水平进一步提高，对餐饮单位使用病死或死因不明的猪肉等畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100％。（巴彦淖尔市卫生局张琳供稿）

顶端 Posted: 2007-10-22 09:14 | From:北京市网通ADSL [楼主]


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